L’hôtel Hannong débute l’année 2012 sous le signe du changement avec la mise en ligne attendue de son nouveau site Internet. Plus fonctionnelle et moderne, cette vitrine imagée de l’établissement s’inscrit au coeur d’un projet d’entreprise global qui touche tous les services et concerne l’ensemble de nos équipes. Notre ambition est de progresser au quotidien pour offrir à nos clients une qualité d’accueil et de service optimale. Un vaste programme qui nécessite une remise en question perspicace de nos moyens et méthodes et requiert la mobilisation de tous au sein de l’entreprise. Qui dit changement, dit nouvelle dynamique ! En concentrant tous nos efforts dans but très gratifiant d’offrir à nos clients le meilleur, les collaborateurs de l’Hôtel Hannong ont le plaisir de relever un merveilleux challenge. Le bonheur d’accueillir nos clients, de mettre tous les atouts de notre côté pour leur faire plaisir contribue à notre propre épanouissement dans le métier de service qu’est le nôtre. C’est sans nul doute cette passion de vous recevoir qui animera l’hôtel Hannong tout au long de l’année 2012, nous inspirera les changements utiles pour atteindre nos objectifs et le talent de les mettre en oeuvre . Tel est le voeu que nous formulons, en tout cas, en souhaitant à tous nos clients, visiteurs, internautes et amis, une merveilleuse année 2012 riche de découvertes, passionnante de rencontres, trépidante de projets. Et parfois aussi reposante pour que l’envie de croquer la vie à pleine dents reste toujours aussi vive !

Quel bonheur de se glisser au milieu de la foule et de lambiner gaiement de cabane en cabane pour visiter les marchés de Noël de Strasbourg ! On ne se lasse pas des odeurs de cannelle et d’agrumes qui s’échappent des marmites de vin chaud et de la magie des couleurs qui animent les baraques en bois. Sauf que… Il pleut ! Et les promenades sous les parapluies et les capuches peuvent devenir lassantes. Alors pourquoi ne pas varier les plaisirs et prévoir quelques sorties au sec ?

Quelques alternatives aux marchés de Noël

Noël à Strasbourg ne se limite pas aux divers marchés installés au centre ville.  De nombreuses autres activités sont proposées aux touristes comme aux strasbourgeois durant toute la période de l’Avent, dont certaines ont le mérite de constituer une échappatoire fort bienvenue aux frasques de la météo. La cathédrale de Strasbourg vous invite ainsi à faire une pause pour découvrir les personnages de la crèche napolitaine du XVIIème siècle. Le cinéma L’Odyssée organise quant à lui des séances ciné spécial Noël pour les enfants accompagnés de leurs parents avec la projection de  Max & Co  au tarif unique : 3,50 €. Dans la galerie marchande de l’Aubette, les libraires et collectionneurs vous font découvrir  leurs plus beaux ouvrages consacrés notamment à Strasbourg, à l’Alsace, aux traditions de Noël, et leurs cartes postales et gravures anciennes. Et ce ne sont que quelques exemples… Pour faire le plein d’idées et organiser le plus merveilleux des programmes de Noël à Strasbourg , rendez-vous sur le site : www.noel.strasbourg.eu !

photo > © www.jmrw.com

En juin  dernier, le Hannong Bar organisait une dégustation spéciale sur le thème « si on changeait le vin en eau » afin d’aider l’association Iabwa à réunir des fonds pour la construction d’un puits à Villy, un village du Burkina Faso. Vous avez été nombreux à vous mobiliser pour cette cause en participant à notre soirée mais aussi en exprimant votre générosité par le biais de dons versés à l’association. Cette chaîne de solidarité a porté ses fruits. Jean-Philippe Colnet, Président de Iabwa et instigateur du projet, est aujourd’hui heureux de partager avec tous ceux qui ont apporté leur pierre à l’édifice, sa joie d’être allé au bout d’une merveilleuse aventure humaine.

« L’eau a jailli ! »

En septembre dernier, il s’est rendu sur place pour assister aux travaux de forage et a pu mesurer la portée incroyable de cette entreprise pour une population jusqu’alors privée d’eau.   » En moins d’une semaine, c’est la vie de familles, femmes, enfants, celle toute entière d’un village qui s’est transformée, après tant d’attente et d’espoir, commente-t-il. L’eau a jailli et depuis ce sont les remerciements de cette population qui pleuvent et vous reviennent. Chaque don à trouvé sa place en ce projet, et peut être allons nous pouvoir croire en d’autres tout en accompagnant désormais Villy dans la gestion de leur nouveau patrimoine. »

Un rêve devenu réalité

Le puits est désormais achevé et les habitants de Villy, qui devaient auparavant parcourir des dizaines de kilomètres pour acheminer de l’eau jusqu’au village, ont directement accès à une eau parfaitement potable  (les analyses à la consommation sont excellents) puisée à plus de 100 mètres de profondeur grâce à un système de pompe !
« C’est aujourd’hui grâce aux efforts de chacun une réalité, et un plaisir sans fin qui s’apprécie et se laisse boire comme …de l’eau pure ! », se délecte l’Association Iabwa. Un bonheur que nous savourons avec elle et avec tous ceux qui ont contribué de près ou de loin à faire de ce joli rêve une douce réalité  !

Après plusieurs séances de recherches intensives pour accorder vins de caractère et grands crus, le Chef pâtissier Christophe Meyer et Christophe Soudant, sommelier du Hannong Bar ont arrêté un programme fort alléchant pour la soirée dégustation de demain. Voici le détail des accords qui vous seront proposés, histoire de vous mettre l’eau à la bouche. Allez patience, plus qu’une journée avant de succomber à la gourmandise !

Vin de pays des Cotes Catalanes 2009, Danjou Bannessy
Mexico  » XO Conos »

Gewurztraminer Glintzberg 2010 400 eme Millésime, Domaine Roland Schmitt
Venuezela Maria Monti

Pinot Noir( Vinifié en blanc) Pas sage 2007, Domaine Rietsch
Madagascar « Sambirino » et Etivaz

Coteaux Vendomois 2006, Domaine Montrieux
Ardi gasna avec Madagascar Monrieu et Haiti

Cote du Roussillon 2008, Domaine Danjou Bannessy
Sao Tomé

Pechigo 2009
Vietnam

Lagrima Blanc Ramos Pinto ou Banyuls Blanc Domaine de Traginier 2005
Fourme D’Ambert et Magadascar 82%